CRUMBLE AUX POMMES ET PRALIN

Le crumble aux pommes est un dessert simple à réaliser qui peut bluffer votre entourage si vous utilisez des ingrédients de qualité qui le rendront inoubliable. Dans cette recette, le beurre aux cristaux de sel et le pralin apportent des saveurs et un croustillant qui raviront petits et grands ! 

CRUMBLE AUX POMMES ET PRALIN

Ingrédients :

- 150 gr de farine type 55

- 100 gr de beurre aux cristaux de sel de Guérande ou demi-sel

- 100 gr de sucre roux

- 4 grosses pommes Royal Gala ou 5 moyennes

- 2 cuil. à soupe de pralin (noisettes caramélisées en poudre)

C'est parti !

Dans un saladier mettez la farine, le sucre, le pralin et le beurre en petits morceaux. Malaxez jusqu'à ce que le mélange devienne sableux et réservez au frais.

Préchauffez le four à 210°.

Beurrez un moule à gratin ou plusieurs petits moules hauts si vous voulez faire un service à l'assiette.

Épluchez les pommes, coupez-les en morceaux d' 1 à 2 cm de côté et répartissez-les dans le ou les moules.

Saupoudrez ensuite à la main le mélange sableux au pralin sur les pommes en faisant en sorte que toutes les pommes soient recouvertes.

Enfournez pour 40 à 45 min de cuisson à 210°.

Dégustez les crumbles tièdes ou froids avec un filet de crème liquide ou une boule de glace vanille...

Et croustillez de plaisir !

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