BRUSCHETTAS DIVINES

Pas très envie de vous lancer dans de la grande cuisine ? Aucun souci ! Grâce à ces bruschettas aux couleurs de l'Italie, faites de votre repas improvisé un pur moment savoureux... Pain frotté à l'ail, huile d'olive, tomate, mozzarella et basilic frais, que de bons ingrédients frais et délicieux. Un fois passées au four ces bruschettas révèleront tous leurs parfums et vous feront croustiller de plaisir ! 

BRUSCHETTAS DIVINES

Ingrédients :

Pour 2 personnes 

- 2 tronçons de baguette de 10 cm chacun

- 1 tomate mûre à point

- 1 boule de mozzarella di Bufala ou ordinaire

- 1 gousse d'ail

- 2 feuilles de basilic

- huile d'olive

- sel, poivre du moulin

C'est parti !

Préchauffer votre four à 190°.

Coupez les morceaux de baguette en 2 dans le sens de l'épaisseur pour obtenir 4 tartines en tout.

Frottez le pain avec une gousse d'ail coupée en deux et posez les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Arrosez d'huile d'olive.

Coupez la tomate en tranches puis les tranches en deux et posez en 2 par tartine.

Détaillez la mozzarella en tranches et posez celles-ci sur la tomate.

Salez, poivrez, versez un peu d'huile d'olive sur chaque bruschetta.

Ciselez les feuilles de basilic grossièrement et parsemez-en le dessus.

Enfournez pour 7 min. à 190° puis passez quelques minutes sur position grill en surveillant.

Servez aussitôt accompagné d'une salade de roquette.

Et régalez-vous avec ce plat simple et délicieux crousti-fondant à souhait ! 

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