Ça croustille !: CIGARETTES CROUSTILLANTES AUX FROMAGES FONDUS

Comment se régaler à l'heure de l'apéro ? Très simple ! Il vous suffira de réaliser en quelques minutes ces cigarettes croustillantes aux fromages fondus à l'aide de feuilles de brick, petites boules de Mozzarella et lamelles de Cheddar et la chaleur du four fera le reste... Pendant ce temps vous aurez tout le loisir d'ouvrir une bonne bouteille de vin et de servir vos invités ! Crousti-fondants à souhait, ces petits snacks feront sensations...inévitablement.

CIGARETTES CROUSTILLANTES AUX FROMAGES FONDUS

Ingrédients:

Pour 8 cigarettes

- 4 feuilles de bricks

- 1 boîte de 16 petites boules de Mozzarella

- 6 tranches de Cheddar

- 25 gr de beurre demi-sel

- sel, poivre du moulin

- herbes fraîches ( persil, ciboulette, basilic, au choix)

C'est parti !

Égouttez les billes de Mozzarella.

Faites fondre le beurre et mettez-le dans un petit ramequin.

Préchauffez votre four à 180°.

Coupez les feuilles de bricks en 2 pour obtenir des demi lunes.

Posez une feuille, le côté arrondi vers vous puis posez 4 boules de Mozzarella dessus vers le bord, salez, poivrez en roulez en rentrant le côté arrondi dessous et en serrant bien. Coupez ensuite les extrémités de la feuille de brick en laissant 1 cm de libre à chaque bout.

Posez les cigarettes ainsi faites côte à côte dans un plat à gratin.

Façonnez ensuite les cigarettes au Cheddar de la même manière après avoir détaillé chaque tranche en 4 lamelles.

Utilisez 6 lamelles de fromage superposées puis rouler comme précédemment mais sans saler car le Cheddar est déjà bien salé, vous pouvez poivrer par contre.

Posez à la suite des autres cigarettes celles au Cheddar et badigeonnez le tout de beurre fondu à l'aide d'un pinceau. Poivrez.

Enfournez le moment venu pour 15 à 20 min. de cuisson suivant les fours.

Présentez vos cigarettes sur un belle assiette et parsemez-les d'herbes fraîches ciselées.