BRUSCHETTAS DE CHEVRE, FIGUES ET ROMARIN

Voici une idée toute simple mais vraiment délicieuse pour vos apéritifs dînatoires d'été. Des bruschettas au chèvre, figue et romarin dorées au four qui révèleront leurs saveurs subtiles et délicates. Aucun ingrédient n'écrase l'autre et les parfums sont bien équilibrés dans cette recette. Ainsi, ces petites tartines séduiront vos convives et  accompagnées de Champagne ou d'un vin rosé bien frais, sauront devenir des incontournables de vos soirées entre amis.

BRUSCHETTAS DE CHÈVRE, FIGUES ET ROMARIN

Ingrédients :

Pour 6 pièces

- 2 belle tranche de pain (type grosse boule de ménage)

- 1 petite bûche de chèvre

- 3 belles figues mûres

- huile d'olive

- vinaigre balsamique

- un brin de romarin

C'est parti !

Préchauffez votre four à 190°.

Coupez les deux tranches de pain en 3 puis posez-les sur une plaque du four.

Coupez le chèvre bûche en tronçons de 1 cm d'épaisseur et posez un morceau par tartine.

Lavez et enlevez le pédoncule de chaque figue puis détaillez-les en gros morceaux à raison d'une demi figue par tartine.

Posez les morceaux de figue sur le chèvre puis arrosez d'un peu d'huile d'olive.

Versez ensuite une goutte (une seule) sur chaque bruschetta puis parsemez de 2 ou 3 aiguilles de romarin.

Enfournez pour 7 à 10 min de cuisson à 190°.

Dégustez vos bruschettas chaudes ou froides, suivant les goûts. 

Pour un moment de finesse à l'heure de l'apéritif...

Pin It