TARTE AU THON A MA FAÇON

Bonjour à tous ! J'espère que vous profitez bien l'été, que vous soyez en vacances ou non et que vous cuisinez de bons petits plats conviviaux avec de délicieux produits de saison. 

Pour ma part, les tomates du jardin de belle Maman m'ont donné l'idée de cette tarte au thon qui a fait le régal de toute la famille. Des saveurs méridionales enthousiasmantes dans un plat unique à partager au déjeuner ou à l'heure de l'apéro... Facile, rapide et  absolument délicieux...
Alors merci à tous de me suivre et merci belle Maman !

TARTE AU THON A MA FAÇON

Ingrédients :

Pour 4 à 6 personnes

- 1 pâte feuilletée maison, achetée chez votre boulanger ou de qualité

- 3 oeufs

- 2 boîtes de thon albacore au naturel de 200 g

- 500 ml de crème entière épaisse
- 2 tomates mûres à point ou 1 grosse
- 1 belle poignée d' emmental râpé (facultatif)
- 1 cuil. à soupe rase de moutarde
- 1 cuil. à café rase de paprika en poudre
- 2 pincée de muscade
- thym
- sel et poivre du moulin

C'est parti !




Préchauffez tout d'abord votre four à 200°.

Etalez votre pâte feuilletée et foncez un moule à tarte. Piquez le fond et les bords avec une fourchette.

Etalez la moutarde sur le fond de tarte.

Cassez le thon au naturel égoutté avec vos doigts et répartissez-le sur la moutarde de manière régulière.

Coupez les tomates en tranches et réservez.

Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs, la crème, la muscade, le paprika, le sel et le poivre à votre convenance. L'ensemble doit être bien assaisonné.  

Incorporez ensuite l'emmental râpé et versez ensuite ce mélange sur le thon. 

Posez délicatement vos rondelles de tomate sur la tarte, salez à nouveau puis parsemez de thym frais ou séché.

Enfournez votre tarte pour 45 à 50 min. à 200°.

Une fois cuite, dégustez cette délicieuse tarte au thon chaude ou froide selon vos goûts et régalez-vous avec ces saveurs gorgées de soleil...


Ahhhh... Les vacances... Gourmandes, bien sûr !

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