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Ma fille adorée a ramené de son voyage au Québec plusieurs bouteilles de sirop d'érable achetées dans une cabane à sucre (producteur local du fameux or liquide). Aussi je me devais de créer un recette qui rende hommage à ces gens adorables que sont les Québécois. Cette recette de brownie au sirop d'érable je l'ai mise au point généreusement sans compter les calories afin d'obtenir le meilleur résultat possible et grand bien m'en a pris car ce gâteau est sans conteste le meilleur brownie que j'ai jamais mangé ! Le sirop d'érable apporte ici une onctuosité sans pareille. Je vous laisse donc découvrir cette recette divine et vous régaler en famille...
BROWNIE AU SIROP D’ÉRABLE ET NOISETTES CARAMÉLISÉES
Ingrédients :
Pour 6 pers.
- 3 oeufs
- 200 g de chocolat noir pâtisssier
- 180 g de sucre en poudre
- 175 g de beurre demi-sel
- 100 g de sirop d'érable + un peu pour ne nappage final
- 80 g de pralin
- 75 g de farine T 55
- une pincée de sel
C'est parti !
Préchauffez votre four à 190°.
Beurrez un moule à brownies carré ou chemisez-le avec du papier cuisson.
Dans un saladier mélangez la farine, le pralin et une pincée de sel. Réservez.
Au bain marie faites fondre le chocolat coupé en morceau puis ajoutez le beurre et mélangez bien. Laissez reposer hors du feu.
Dans un saladier au fouet ou dans le bol de votre K.Aid avec le fouet, battez les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un appareil bien mousseux.
Incorporez ensuite le mélange chocolat/beurre puis le sirop d'érable en mélangeant bien entre chaque.
Ajoutez enfin le mélange sec (farine et noisettes) et fouettez de nouveau délicatement.
Versez votre préparation dans le moule et enfournez pour 30 à 35 min. à 190 °.
Votre brownie doit être cuit et un peu gonflé.
Laissez ensuite refroidir votre gâteau sans le démouler puis, une fois froid, démoulez-le et coupez le en gros cubes. Vous pouvez également le déguster tiède, c'est une affaire de goût.
Servez vos parts de brownie accompagnés d'une boule de glace gourmande et d'un filet de sirop d'érable...
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Une pure merveille de gourmandise, fondante et totalement indécente !
Gros becs à Kianoush :)
Hummmmmmmm... comme c'est gourmand !
RépondreSupprimerUne superbe gourmandise qui ravive mes papilles. Biz et bel après midi. Véro
RépondreSupprimerUne recette très gourmande qui ne me laisse pas insensible, belle journée
RépondreSupprimerMerci beaucoup ! C'est adorable :)
RépondreSupprimerune vraie merveille ...j en baverais presque(sisi si)
RépondreSupprimerTrès beau ! on a juste envie de croquer dedans
RépondreSupprimerRabia
http://lalignegourmande.fr
Dément le brownie! Epais et compact comme je les aime, juste miam!!!
RépondreSupprimerTrop gourmand, trop original, trop miam! Je n'avais encore jamais vu de brownie avec du sirop d'érable ^^
RépondreSupprimerbonjour
RépondreSupprimerje reçois des amis demain soir et je vais leurs faire ce dessert magnifique je vous en dirais des nouvelles !
comment puis je imprimer cette recette ?
merci
Merci ! Pour imprimer la recette, juste dessous celle ci vous trouverez l icone imprimante en vert. Seulement sur un ordinateur par contre (pas sur tablette). Tenez moi au courant !
SupprimerIndécent comme tu dis, mais indécent de gourmandise! ;-) Et le sirop d'érable, on adore!
RépondreSupprimerj'aime beaucoup cette recette de brownie au sirop et noisettes.
RépondreSupprimerc'est un bon article.
merci pour le partage.
Ça a l'air délicieux... mais c'est pas un peu trop sucré ? Parce que tu mets du sucre en plus du sirop d'érable.
RépondreSupprimerMais je n'ai pas goûté donc je ne peux pas savoir :)
En tout cas ça a l'air divin !